Рецепт домашнего вяленого мяса без специального оборудования. Необходимые ингредиенты: мясо, морская соль, сахар, молотый кофе, черный перец, ягоды можжевельника, лавровые листья. Рекомендуется использовать говядину длинным куском вдоль волокон. Мясо нужно выдержать в холодильнике на пару недель. Результат - изумительный вкус домашнего вяленого мяса.